Alors moi pour m'enregistrer, je me sert d'audacity (logiciel gratuit), tu branches ton son en sortie à l'entrée ligne de la carte son interne de ton PC, tu n'as qu'a appuyer sur le bouton rec sur audacity pour l'enregistrer. Ensuite tu exportes soit en mp3 ou wav comme tu le souhaite. (il me semble qu'il est possible de le faire sous MV mais je ne sait pas comment faire)
Pour le diffuser en stream, moi j'ai un compte soundcloud (gratuit aussi), il te permet d'uploader pas mal de morceaux que tu peux ensuite faire partager à qui tu veux

, tu peux même autoriser les gens à les dl. ( voici un exemple de morceau que j'ai up :
http://soundcloud.com/kennedy-1/stromae ... dy-bootleg )
Voila, si tu as besoin d'infos complémentaires fais signe...