guarda, fare la mappatura con il file di testo è quasi impossibile, quindi ti consiglio di stare sul MIDI learn, magari mi dici cosa stai cercando di mappare, su che tasto e qual'è il problema e vediamo di risolverlo.
L'LPD8 ce l'ho anche io ma non l'ho mai mappato, perdipiù adesso uso molto di più Cross rispetto a DVS quindi tutto sul DVS vado completamente a memoria.
Per quanto riguarda la latenza vedi tu, la dimensione ideal del buffer è una cosa che dipende dalla macchina che hai e dall'utilizzo che ne fai.
Per i volumi prova a guardare la guida alla U-Mix44 che hai ricevuto insieme al software, basta la guida veloce, anche qui sul sito, dagli un occhiata, ci sono anche gli screenshot
